BOLINHA DE QUEIJO

INGREDIENTES:

1 Xícara de chá de leite
1 Colher de sopa de manteiga sem sal resfriada Müller
Xícara de chá de farinha de trigo
Uma pitada de sal
Queijo Prato Müller à gosto
1 Gema para empanar
Farinha de rosca para empanar
Óleo para fritar

MODO DE PREPARO:

1. Reúna todos os ingredientes das bolinhas de queijo
em uma panela.
2. Coloque o leite, a manteiga sem sal resfriada muller, ligue o fogo médio e mexa até ela derreter.
3. Adicione a farinha, o sal e misture até formar uma massa que solte da panela.
4. Desligue o fogo, acrescente a gema, misture até incorporar na massa e deixe ela esfriar.
5. Pegue pequenas porções da massa e molde em formato de um disco.
6. Adicione o cubinho de Queijo prato Muller, no meio e, com cuidado, vá boleando até fechar bem e formar uma bolinha.
7. Repita o processo até acabar.
8. Passe as bolinhas na gema de ovo, depois empane na farinha de rosca
9. Frite em óleo bem quente até dourar bem.
10. Agora é só servir.