Esses Waffles trás uma combinação incrível e surpreendente!
INGREDIENTES:
3/4 xícara de Nutella®
8 Bananas
Azeite de oliva, conforme a necessidade
1 1/3 colher de Sopa de mel
1 colher de sopa de Pó de cacau
3/4 xícara de Chantilly
INGREDIENTES PARA WAFFLES:
5 xícaras de Farinha para pão
1 1/4 xícara de Manteiga
1 xícara de Açúcar perolado
1/2 xícara de Açúcar branco
1 3/5 colheres de Sopa de Fermento fresco
188ml de Leite
2,5 Ovos
Sal
MODO DE PREPARO DA BANANA:
1- Salteie as bananas, descascadas e cortadas ao meio longitudinalmente, em uma panela com um pouco de azeite de oliva e mel.
2- Deixe caramelizar por alguns minutos de cada lado.
MODO DE PREPARO PARA WAFFLE:
1- Misture à mão ou com uma batedeira elétrica, a farinha com o açúcar branco e o sal.
2- Misture o ovo, o leite e o fermento em uma tigela.
3- Adicione os líquidos à primeira mistura até formar uma massa.
4- Adicione a manteiga picada e continue batendo até formar uma massa lisa.
5- Adicione o açúcar e misture novamente.
6- Cubra a massa e deixe descansar por 30 minutos.
7- Cozinhe os waffles na chapa de waffles até que estejam prontos.
APRESENTAÇÃO:
1- Sirva os waffles com a metade da banana caramelizada, coloque Nutella® por cima e acrescente uma colher de sopa de chantilly ao lado.
2- Complete com um pouco de pó de cacau sobre o chantilly.