INGREDIENTES:
400g de Atum
½ cebola roxa
1 punhado de alcaparras
1 pingo de molho de soja
1 colher de sopa de mostarda
1 pitada de wasabi
Algumas gotas de suco de limão
Cebolinha fresca
1 gema de ovo
Azeite Borges Extra Virgem
Sementes de gergelim torradas
MODO DE PREPARO:
1. Corte o atum com uma faca.
2. Cortar a cebola e as alcaparras para misturar com o atum.
3. Adicione o molho de soja, suco de limão, mostarda, pasta de wasabi e uma pitada de azeite extravirgem Borges.
4. Deixe marinar durante uma hora em um recipiente bem fechado.
5. Em um prato, espalhe uma base de creme de tomate e adicione uma boa porção de tártaro de atum no topo.
6. Adicione a gema de ovo ao servir e salpique as sementes de gergelim torrados.
Se existe um produto que combina perfeitamente com esse clima de torcida é o hambúrguer…
Quando o Brasil entra em campo, milhões de pessoas se reúnem para assistir aos jogos,…
Quem tem um negócio de comida sabe: contratar cozinheiro para restaurante não é fácil. E…
A Salada de Macarrão ao Pesto é perfeita pra quem quer praticidade sem abrir mão…
Seja para harmonizar com o prato de um restaurante ou para vender em um mercado,…