Ingredientes:
500g de massa de pizza (pronta ou caseira)
200g de queijo muçarela ralado
1 xícara de Ketchup Heinz Tradicional Bag 2kg
1 dente de alho picado
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 tomate em rodelas
100g de presunto ou calabresa fatiada (opcional)
Orégano a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
1. Misture o fermento, açúcar e água morna. Deixe descansar por 5–10 minutos.
2. Adicione a farinha, o sal e o azeite.
3. Misture e sove até formar uma massa lisa.
4. Cubra e deixe crescer por cerca de 1 hora (ou até dobrar de volume).
5. Pré-aqueça o forno a 220 °C.
6. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar levemente.
7. Adicione o Ketchup Heinz Tradicional Bag 2kg, tempere com orégano e pimenta e cozinhe por cerca de 3 minutos.
8. Abra a massa de pizza em uma forma ou assadeira.
9. Espalhe o molho feito com o Ketchup Heinz Tradicional Bag 2kg sobre toda a massa.
10. Distribua a muçarela por cima do molho.
11. Adicione o tomate e o presunto ou calabresa.
12. Finalize com orégano a gosto.
13. Leve ao forno por aproximadamente 15 a 20 minutos, até a massa dourar e o queijo derreter.
14. Retire do forno, corte em fatias e sirva em seguida.
DICA: Se quiser um sabor mais equilibrado (menos doce), misture o ketchup com um pouco de molho de tomate tradicional ou extrato de tomate.
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