INGREDIENTES:
1kg de Farinha de Trigo
460ml de Água gelada
50g de Ovos
120g de Açúcar refinado
20g de Fermento biológico seco
Sal refinado à gosto
70g de Margarina Gradina Croissant
900g de Recheio forneável sabor chocolate
MODO DE PREPARO:
1. Bata todos os ingredientes na batedeira até dar ponto de véu.
2. Envelope a massa com Margarina Gradina Croissant e faça duas dobras duplas.
3. Refrigere por 30 minutos e faça uma dobra simples.
4. Abra a massa com 1 cm de espessura e corte em retângulos de 6×9 cm.
5. Enrole os retângulos com recheio forneável sabor chocolate no centro da massa.
6. Pincele ovo sobre os pães e asse a 160 °C por 25 minutos.
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