Lasanha de Abobrinha com Frango

2 Abobrinhas Médias

2 Colheres de Óleo de Algodão Elogiata

1 Cebola Média Cortada em Cubos

2 Dentes de Alho Amassados

400g de Frango Desfiado

2 Tomates Picados

1 Colher de Chá de Páprica Picante

2 Colheres de Sopa de Extrato de Tomate

Salsinha picada a gosto

Sal e Pimenta a gosto

100g de Queijo Muçarela

100g de Requeijão

1. Lave bem as Abobrinhas e corte em fatias finas no sentido do comprimento, tempere com sal e pimenta do reino e reserve.

2. Em uma panela, aqueça o Óleo de algodão Elogiata e refogue a cebola e o alho amassado.

3. Quando a cebola começar a ficar transparente, adicione o tomate, a páprica, o extrato de tomate, sal, pimenta e mexa bem até ficar bem sequinho.

4. Por último, coloque o frango desfiado, salsinha picada e misture bem.

5. Para montar, seque bem as lâminas de abobrinha com um papel toalha e unte um refratário com Óleo de Algodão.

6. Faça uma camada de abobrinha, outra de recheio de frango e outra com queijo muçarela.

7. Vá montando até completar o refratário e termine com uma camada de Abobrinha.

8. Para finalizar, coloque o requeijão por cima da última camada e termine com o queijo muçarela.

9. Leve ao forno pré-aquecido a 180° graus por aproximadamente 30 minutos e sirva.