CAPELLINI COM SALAME E TOMATINHOS

Esse Capellini com salame e tomatinhos é para quem ama receitas práticas!
O Capellini é uma massa que você prepara rapidamente e com um ótimo custo beneficio. Vem aprender a preparar esta delicia!

INGREDIENTES:

500g de Capellini Barilla
200g de Salame
150g de Tomatinhos-cereja
1 cebola média
150g de Stracchino ou cream cheese
30ml de Azeite de olivia extravirgem
Sal e pimenta-do-reino preta a gosto

MODO DE PREPARO:

1- Em uma frigideira antiaderente, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
2- Adicione o salame em cubos ou em fatias finas, os tomatinhos cortados ao meio, sal e pimenta-do-reino recém moída.
3- Cozinhe a massa em abundante água fervente e escorra dois minutos antes do tempo indicado na embalagem, de modo que fique al dente.
4- Reserve uma xícara da água do cozimento.
5- Junte a massa ao molho de salame. Acrescente o queijo e uma ou duas conchas da água do cozimento, sempre mexendo e pelos dois minutos faltantes. Está pronto!