INGREDIENTES:
300g de Pão de Ló de Chocolate Rich’s
160g de Calda Três Rich’s
100g de chantilly bettercreme chocolate
80g tipo Ganache Sabor Meio Amargo à gosto
Cobertura Fracionada sabor Chocolate Meio Amargo à gosto
50g de isomalte
MODO DE PREPARO:
1. corte o pão de ló em três partes iguais e umedeça com a calda.
2. Aplique o recheio de chocolate e em seguida adicione o chantilly e o ganache em todo o bolo.
3. Apos isso coloque lascas de chocolate na parte de baixo do bolo.
4. Coloque o isomalte em uma panela e leve ao fogo com a temperatura em 160°C.
5. Deixe secando até esfriar, quebre algumas lascas e aplique na superfície do bolo.