BOLINHO DE MILHO COM QUEIJO MINAS

INGREDIENTES:

200g de Milho verde
½ Xícara de Leite Integral Piracanjuba
2 Colheres de sopa de Creme de Leite Piracanjuba
½ Cebola picada
1 Alho picado
½ Xícara de Farinha de trigo
Sal refinado à gosto
Pimenta do reino à gosto
1 Xícara de Queijo Minas Padrão Piracanjuba em cubos
1 Colher de chá de Salsinha picada

MODO DE PREPARO:

1. Bata o milho verde, o Leite Integral Piracanjuba, o Creme de Leite Piracanjuba, a cebola e o alho no liquidificador.
2. Leve a mistura em uma panela e deixe aquecer em fogo médio.
3. Quando levantar fervura, adicione a farinha de trigo e mexa sempre até ficar homogêneo.
4. Tempere com a pimenta e mexa até atingir a massa desgrudar do fundo da panela.
5. Deixe a massa esfriar e faça os bolinhos, recheando cada um com os cubos de Queijo Minas Padrão Piracanjuba temperados com salsinha picada.

EMPANAMENTO:

1. Em uma vasilha pequena, misture a água e o amido de milho.
2. Passe os bolinhos primeiro na mistura de água e amido de milho, em seguida na farinha de rosca.
3. Frite os bolinhos em óleo vegetal quente até dourarem.
4. Escorra o excesso de óleo e sirva quente.