Ingredientes
240 g Maionese
40 g Ketchup
10 g Mostarda
20 g Raiz forte
5 g Açúcar
10 ml Vinagre de vinho branco
10 ml Suco de limão
8 g Pimenta caiena
5 g Sal
Modo de preparo
1. Misture tudo com fouet até completa
emulsão.
Resumo do sabor
Ácido, picante e agressivo, pensado para frituras.
Onde usar
SureCrisp 7mm , Crispers