Bolinho de milho recheado com Gorgonzola

Nesta receita, a massa ganha sabor e textura com o milho batido, creme de leite e fubá, formando uma polenta firme e aromática que abraça delicadamente cubos de gorgonzola derretido no centro. Finalizados com um empanamento leve e fritos até dourar, esses bolinhos são perfeitos para servir em ocasiões especiais, garantindo um toque único, acolhedor e cheio de sabor.

Ingredientes

2 Sachês de Milho Bonare
300 ml Água
1 Caixinha de Creme de Leite
1 Colher de sopa rasa de sal
1 Xícara + ¼ de Fubá pré-cozido
½ Xícara de Salsinha picada
80 g Gorgonzola em cubos
2 Ovos batidos
1 Xícara de Fubá

Instruções

Bata 1 sachê e ½ de milho no liquidificador com água, creme de leite, sal e fubá.
Em uma panela, coloque manteiga e deixe derreter. Depois, acrescente a mistura do liquidificador e mexer até fazer um ponto de uma polenta durinha. Acrescente o restante do milho inteiro.
Mexa bem e acrescente tempero verde a gosto até der o ponto.
Depois de frio, molde a massa em bolinhas e coloque o queijo por dentro.
Faça o empanamento passando no ovo batido e no fubá.
Frite em óleo quente.