O bacalhau ja é uma delicia, gratinado fica perfeito!
INGREDIENTES:
2 Lombos de Bacalhau Mariscal
Batatas aos cubos
Queijo mussarela ralado
1 Pacote Béchamel 500 ml
250ml de Azeite
Alho
Louro
Coentros
MODO DE PREPARO:
1- Cozinhe o bacalhau numa panela durante 5 minutos. Depois de esfriar, retire as espinhas, a pele e desfie.
2- Frite as batatas aos cubos e tempere com sal.
3- Em uma panela, refogue as cebolas picadas, o alho e o louro com azeite.
4- Coloque na panela o bacalhau, juntamente com as batatas e os coentros picados. Acrescente o molho Béchamel, misture muito bem e deixe cozinhar durante 5 minutos.
5- Coloque tudo em um refratário untado com azeite e polvilhe com o queijo mussarela.
6- Leve a gratinar em um forno previamente aquecido a 180°C durante 20 minutos.