Ingredientes:
1 Pacote de Biscoito Maria
100g de Margarina Elogiata 80%
½ Colher de Canela em pó
250g de Cream Cheese
250g de Açúcar Refinado
4 Ovos
200g de Creme de Leite
1 Pitada de Sal
250g de Frutas Vermelhas Congeladas
50g de Açúcar Refinado
Modo de Preparo:
1. Triture o biscoito e acrescente a Margarina Elogiata 80%.
2. Mexa até formar uma massa.
3. Forre o fundo de um forma com a massa.
4. Em um liquidificador coloque o açúcar, os ovos o creme de leite o cream cheese. Bata por 5 minutos.
5. Coloque na forma e leve ao forno a 165° graus, por aproximadamente 30 minutos.
6. Ao retirar do forno, espere esfriar e leve para a geladeira por no mínimo 1h.
7. Em uma panela, leve em fogo brando as frutas vermelhas e o açúcar. Deixe reduzir sempre mexendo para não grudar no fundo.
8. Após gelar bem a chessecake, retire da forma com cuidado para não quebrar e coloque por cima a geleia de frutas vermelhas. Sirva gelado.