Ingredientes
Passata de Tomate Gourmet Bonare
1 Burrata
100 g De camarão limpo
Folhas de manjericão a gosto
Torradinhas para servir
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Raspas de limão a gosto.
Modo de preparo
1. Tempere os camarões com sal, pimenta-do-reino e raspas de limão.
2. Em uma frigideira quente, grelhe os camarões rapidamente até ficarem dourados. Reserve.
3. Na mesma frigideira, adicione a Passata de Tomate Gourmet Bonare e tempere com sal, pimenta-do-reino e folhas de manjericão picadas. Cozinhe por alguns minutos para incorporar os sabores.
4. Em um prato fundo ou travessa, espalhe a passata como base e acomode a burrata no centro.
5. Com a ajuda de um maçarico culinário, toste levemente a superfície da burrata até que ela fique mais cremosa. Caso não tenha maçarico, leve a travessa ao forno na função gratinar por alguns minutos.
6. Finalize distribuindo os camarões sobre a burrata.
7. Sirva acompanhado de torradinhas para montar cada mordida com um pouco da passata, da burrata e dos camarões.