INGREDIENTES:
2 Dentes de alho
1 Fio de óleo para refogar
1 Xícara de chá de fubá
1L de Água
3 Folhas de couve manteiga
Sal e pimenta do reino à gosto
6 Polentas Mr. Fries
MODO DE PREPARO:
1.Em uma panela funda, refogue o alho com o óleo e reserve.
2. Misture o fubá com um pouco da água e mexa até formar uma pasta, cuidado para não empelotar, junte no alho.
3. Leve ao fogo e acrescente o restante da água aos poucos, mexendo para dissolver bem o fubá.
4. Coloque o sal e a pimenta e deixe cozinhar em fogo alto. 5.Assim que começar a levantar bolhas, retire do fogo e acrescente a couve rasgada irregularmente e as polentas pré fitas já prontas e cortadas em quadradinhos.
6. Tampe a panela e deixe descansar por 10 minutos.