Unte uma assadeira com azeite ou óleo
Forre o fundo com as batatas em rodelase tempere com sal.
Distribua os filés de polaca sobre asbatatas e ajuste o sal, se necessário.
Cubra com a cebola e o tomate picados.
Finalize com orégano e um fio de azeite.
Leve ao forno preaquecido a 270 °C poraproximadamente 40 minutos, até o peixeassar e o líquido reduzir.