Biscoitos Amanteigados Natalinos
Nesta receita, a margarina Elogiata garante uma textura amanteigada perfeita, enquanto a baunilha e as raspas cítricas trazem um perfume especial e acolhedor. Com uma massa fácil de trabalhar e versátil, esses biscoitos são ideais para usar cortadores temáticos, decorar, presentear ou compor a mesa de Natal. Uma preparação prática, charmosa e perfeita para celebrar o clima das festas com muito sabor.
- 2 Xícaras de mix de farinha sem glúten, farinha de trigo ou outra de sua preferência
- 1/2 Xícara de açúcar de confeiteiro ou açúcar refinado peneirado
- 1/2 Xícara de Margarina Elogiata 70%
- 1 Colher de chá de essência de baunilha ou extrato de amêndoas
- 1 Pitada de sal
- 1 Raspas de limão ou laranja (opcional)
Misture a margarina Elogiata com o açúcar até formar um creme liso. Adicione a essência de baunilha (ou extrato de amêndoas) e as raspas de limão ou laranja;
Acrescente a farinha e misture até formar uma massa firme e homogênea. Se necessário, ajuste com 1 ou 2 colheres de água fria;
Abra a massa em uma superfície enfarinhada até atingir 0,5 cm de espessura. Use cortadores temáticos de Natal (estrela, árvore, sino etc.) para moldar os biscoitos;
Coloque os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga ou tapete de silicone. Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 12-15 minutos, ou até as bordas começarem a dourar levemente;
Retire os biscoitos do forno e deixe esfriar completamente antes de remover da fôrma. O ideal é que eles saiam macios e endureçam ao esfriar.
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