SANDUÍCHE DE PERU E LEGUMES GRELHADOS

INGREDIENTES:

160d de Iogurte Danone Natural
Coentro à gosto
150g de bife de peru
2un de Dentes de alho
150g de Legumes
30g de Margarina
12 Fatias de pão
Sal e pimenta à gosto

MODO DE PREPARO:

1. Escolha as folhas de coentros, lave e enxugue bem.
2. Em seguida, pique-as finamente e misture-as com o iogurte natural e reserve.
3. Corte a carne em tirinhas, junte os dentes de alho descascados e picados e tempere com sal e pimenta moída na altura.
4. Lave as beringelas, o curgete, a cebola o tomate e corte-os em rodelas e tempere com sal.
5. Deite a margarina numa frigideira larga antiaderente, junte a carne e salteie um pouco.
6. Adicione os legumes e deixe cozinhar mexendo sempre até estarem macios mas ainda crocantes.
7. Corte as bolinhas ao meio e disponha por cima os legumes e a carne.
8. Termine com molho de iogurte e coentros.
9. Se quiser, junte folhas de alface.