Ingredientes:
250g De macarrão tipo parafuso
1 Colher e meia (sopa) de sal
3 Colher (sopa) de azeite
2 Xícaras (chá) de folhas de manjericão
1 Dente de alho
1 Xícara (chá) de Queijo Parmesão Rádio ralado
Modo de preparo:
1. Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até que fique “al dente”. Retire do fogo escorra a água.
2. Regue-o com uma colher de azeite e reserve-o.
3. Bata em um processador de alimentos o manjericão com o alho, metade do parmesão e duas colheres de azeite.
4. Retire do processador e junte o restante do queijo.
5. Misture o molho ao macarrão cozido.
6. Coloque-o em uma travessa e decore com folhas de manjericão e queijo parmesão ralado.
7. Sirva gelado.
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