INGREDIENTES
2kg de farinha de trigo
20g de sal
200g de açúcar cristal
300g de Elogiata Gordura de Palma
6unidades de ovos inteiros
200g de leite em pó
800g de leite integral
100g fermento biológico seco
MODO DE PREPARO:
1. Em uma batedeira com o gancho, bata todos os ingredientes até formar o ponto de véu, ou seja, sove até a massa ficar lisinha e com o glúten desenvolvido;
2. Deixe descansar por 15 minutos;
3. Abra a massa com um rolo e corte com vazadores de dois tamanhos diferentes. No formato de rosca;
4. Deixe fermentar por aproximadamente 3 horas;
5. Frite com a Gordura de Palma Elogiata, a 175°C, até dourar ambos os lados;
6. Capriche finalizando com a cobertura de sua preferência.
Se existe um produto que combina perfeitamente com esse clima de torcida é o hambúrguer…
Quando o Brasil entra em campo, milhões de pessoas se reúnem para assistir aos jogos,…
Quem tem um negócio de comida sabe: contratar cozinheiro para restaurante não é fácil. E…
A Salada de Macarrão ao Pesto é perfeita pra quem quer praticidade sem abrir mão…
Seja para harmonizar com o prato de um restaurante ou para vender em um mercado,…