Ingredientes:
155g de Óleo de Algodão Elogiata
120g de Fubá Mimoso
160g de Açúcar Refinado
170g de Milho (pode ser em conserva, escorrido)
200g de Ovos
180g de Leite de Coco
50g de Queijo Parmesão Ralado
10g de Fermento Químico em Pó
Goiabada em cubinhos a gosto
Modo de Preparo:
1. No liquidificador, bata o óleo de algodão Elogiata, o milho, os ovos, o leite de coco e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
2. Transfira para uma tigela e adicione o fubá e o queijo parmesão. Misture bem com um fouet ou espátula.
3. Acrescente o fermento por último, mexendo delicadamente até incorporar.
4. Coloque a massa nas formas desejadas. Adicione os cubinhos de goiabada no centro de cada porção, afundando levemente com uma colher.
5. Leve ao forno preaquecido para assar.
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