Ingredientes:
500g De Queijo Prato Muller ralado ou em cubinhos
2 Xícaras de farinha de trigo
1 Xícara de leite
2 Ovos
1 Colher (sopa) de manteiga ou margarina
1 Colher (chá) de sal
1 Colher (sopa) de fermento em pó
Óleo para fritar
Modo de preparo:
1. Em uma tigela, bata os ovos com o leite e a manteiga até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem para não formar grumos.
3. Acrescente o sal e misture novamente.
4. Incorpore o Queijo Prato Muller à massa, distribuindo bem.
5. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
6. Aqueça o óleo em uma panela funda em fogo médio.
7. Com a ajuda de duas colheres, modele pequenas porções da massa e coloque no óleo quente.
8. Frite os bolinhos até ficarem dourados por fora.
9. Retire e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
10. Sirva ainda quente para aproveitar o queijo derretido.
DICA:
Se quiser um sabor extra, adicione ervas como orégano ou cheiro-verde à massa, ou recheie com um cubinho extra de queijo para deixar o bolinho ainda mais cremoso por dentro.
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