120g de arroz
960ml de leite Itambé
3un cravos-da-índia
240ml de chocolate branco derretido
240ml de leite condensado Itambé
120ml de creme de leite Itambé
Raspas de casca de lima-da-pérsia
100g de açúcar de confeiteiro para o Brûlée
MODO DE PREPARO
1. Em uma panela, misture o arroz com o leite e o cravo em fogo médio até que comece a ferver.
2. Acrescente o chocolate branco derretido e o leite condensado e deixe cozinhar em fogo baixo, mexendo sempre. Por aproximadamente 20 minutos ou até que o arroz esteja macio.
3. Desligue o fogo e adicione o creme de leite, misture e distribua em potinhos e jogue raspas de lima-da-pérsia por cima.
4. Polvilhe com açúcar de confeiteiro.
5. Use o maçarico para dourar o açúcar e fazer o brûlée.
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